天然的“血管清道夫”，和木耳是絕配！常吃活血養血，血管干凈如新
發布時間:2021-12-03
「本文來源：北青網-北京青年報」
回鍋肉是一道經典的川味美食，不同于直接炒的豬肉，經水煮過后再次入鍋爆炒，去除了多余油脂，吃起來肥而不膩，風味十足。
但在家里做回鍋肉往往要半小時以上，費時費工，今天，小編就來教大家幾分鐘做出正宗美味的回鍋肉！色澤紅亮，入口濃香，非常下飯。而且特別改良了配方，加入活血化瘀組合“木耳+洋蔥”，不僅香味加倍，也更加營養健康！
洋蔥不僅有著“蔬菜皇后”的美譽，還被稱為“心血管支架”，它富含的槲皮素和前列腺素A，可以抗炎癥、抗氧化，起到擴張血管，促進血栓溶解的作用；木耳是“素中之王”，具有益氣強身、滋腎養胃的作用，黑木耳可以降低血黏、軟化血管，對預防心血管疾病很有幫助。
二者都富含膳食纖維，相互搭配，還能保護腸道。那么，如何減少做菜時間？五花肉又是如何與洋蔥、木耳搭配起來的？趕緊來學一學吧~
主要食材
五花肉 / 木耳 / 洋蔥 / 青蒜
線椒 / 豆豉/ 豆瓣醬
烹調步驟
①煮肉
五花肉先切片，再下鍋煮制，可以快速成熟。
②煸炒
下鍋煸炒肉片，加入辣椒、豆豉、豆瓣醬炒香。
③煸炒出鍋
再加入洋蔥、木耳，加少許白糖、醬油調味，出鍋前放青蒜即可。
最終成品
來源：養生大國醫
責任編輯：龍靜玉(EK010)
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