洋蔥營(yíng)養(yǎng)豐富，含有足夠的蛋白質(zhì)還對(duì)心臟有益，難得的是種植簡(jiǎn)單

洋蔥的豐富的營(yíng)養(yǎng)讓它成為了常見(jiàn)的配菜之一，但是對(duì)于洋蔥怎么種植這件事情卻有很多人不知道。首先要種植洋蔥就要選擇相對(duì)肥沃的土地，雖然現(xiàn)在我國(guó)很多地方都能種洋蔥但是貧瘠的土壤種出來(lái)的洋蔥只是蔥。因此很多只能選擇黃土地或者其他土不夠肥沃的土地的時(shí)候，菜農(nóng)們會(huì)在前一年的秋天先將土地追肥等到來(lái)年春天的時(shí)候再種植洋蔥。

土地處理好之后便是洋蔥種子的選擇，并不是所有的洋蔥都適合種植。一般要選擇個(gè)頭比較大而且在底部有根系生長(zhǎng)，頂部要有綠色的芽苗出現(xiàn)這樣的洋蔥是最適合種植的。選好洋蔥種子之后先要將其放在比較少的水里面浸泡根部促進(jìn)生長(zhǎng)，這樣就會(huì)加強(qiáng)洋蔥種植之后的生長(zhǎng)速度。

洋蔥種下去在埋上土之后要繼續(xù)澆水，等水吸收好之后再蓋薄薄的一層干土。然后要不斷的給新種的洋蔥培土，這就是為什么我們看到的洋蔥為什么是一壟一壟的。洋蔥對(duì)于水分的要求其實(shí)并不是特別高，只要種植的地方不是特別干旱都不需要過(guò)多的去注意水分的吸收情況和澆水。對(duì)于洋蔥而言只要在最初種植的時(shí)候水分和肥料充足，基本就可以維持的收獲的時(shí)候了。

在洋蔥的生長(zhǎng)過(guò)程中需要的注意的除了病蟲(chóng)害之外，在甘肅等地還要防止田鼠的危害。因?yàn)橥炼寡笫[紅薯等是非常受田鼠歡迎的，所以在洋蔥基本快要成熟的時(shí)候要在田地里面放驅(qū)趕田鼠的藥物來(lái)防止其咬壞洋蔥。洋蔥在夏天的時(shí)候天氣如果比較干燥的時(shí)候需要在適當(dāng)?shù)臐菜螅偃ナ斋@這樣能夠保持洋蔥本身的水分。

洋蔥在收獲的時(shí)候是需要特別注意的，因?yàn)橐坏┦斋@不慎就會(huì)引起大面積的腐爛。首先挖出洋蔥之后要在晾曬幾個(gè)小時(shí)之后再將葉子切掉，切葉子的時(shí)候最好能夠留一點(diǎn)頸部用來(lái)保存水分。然后在晾曬的時(shí)候盡量翻面，就可以讓各面都能曬到。
 

晾曬的時(shí)候要注意不能曬的太干，只要將洋蔥上面的泥土?xí)窀删涂梢浴＝?jīng)過(guò)晾曬的洋蔥只要放在相對(duì)比較通風(fēng)的時(shí)候儲(chǔ)存就可以了，不需要做過(guò)多的保存工作。只是在天氣非常寒冷的冬天需要適當(dāng)?shù)慕o洋蔥保暖，防止因?yàn)樘鞖夂涠鴥鰤囊呀?jīng)儲(chǔ)存好的洋蔥。